Cocina Medieval »

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Textos de Cocina Medieval »

  • Cocina FusiÓn

    Todos los días lo mismo. Las piezas de la caza de ayer, colocadas en fila para su limpieza y despiece. Llueve y los olores del triperío se mezcla con el de los caldos de hierbas aromáticas, el humo de la leña mojada nubla la cocina y se tropiezan unos con otros. - Vamos, vamos señoras apuraos por dios, que os pilla el mediodía.- grita como cada mañana. Ahora el cerdo, luego los trozos de buey, estos bichejos con las almendras, el pan de porridge para los sops, los arenques rebozados e...

    por dcarlesml | 53 lecturas | 0 comentarios
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